「四神鲫鱼汤」易吸收的吃法，明目健脑促生长，脾虚湿寒要常吃。
中医推荐要常吃的四神汤，搭配好了效果翻倍，明目健脑、促生长，健脾安神，脾虚湿寒要常吃。
四神汤有哪几种大神？
第一位是芡实（薏米可代替），第二位是淮山药，第三位是莲子，第四位是茯苓。
四神鲫鱼汤所需食材这四种大神都是药食同源的草本植物也可以是四种草药。芡实能益肾固精、补脾止泻、除湿止带，山药善于补脾益肺、养胃生津，莲子善补脾止泻、益肾涩精、养心安神；茯苓利水渗湿、健脾宁心。
四神鲫鱼汤今天这道营养汤的食材相辅相成，汤鲜味浓，既能清热解肌、祛湿，又能健脾益肺、滋补肝肾、宁心安神促生长等，特别适合小孩食用。
四大神清洗干净倒入锅中，加足清水，开大火煮开再调小火焖煮一个小时待用，清洗干净的鲫鱼用厨房纸巾擦干水份，锅中放入少许食用油，油热放入鲫鱼，煎至两面微*即可，倒掉多余油，接着把开锅状态的四神汤倒入鲫鱼锅中，放姜片去腥，玉米增色增香。
这时的水不够可以加入足够的开水，中途不再加水，大火煮十五分钟后汤汁已经变为白色，盖上盖子调小火继续煮半个小时。半个小时后加盐调味，再煮五分钟关火。盛出即可饮用。
注意事项，鲫鱼要两面煎至微*，倒入锅中的四神汤一定是开锅的状态，加水一定加开水，这两项很重要，更是炖出奶白汤色的关键。
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