美食大家都爱吃，每个人眼里关于美食的定义也不尽相同，有人以为美食不关乎价钱，只需对本人的胃口，让人吃了有幸福的觉得；而有的人则注意食品的价钱，以为越贵越好吃，山珍海味便是美食；而在吃货眼里，便是第一种，街头小吃，旅店招牌菜，山珍海味，能够说吃货的范畴很普遍；但外面的美食我们也不能够每天都去吃，一日三餐最少要给家人做了一道餐，家常菜固然平淡，但它饱含着我们对生存的向往，对家人的祝愿!今天小编就告诉大家一个家庭版鲫鱼汤的做法，快快Get,做给你的家人吧~
鲫鱼，简称鲫，俗称鲫瓜子，生息在池塘、湖泊，河流等淡水水域。鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。每百克黑鲫鱼中，含蛋白质高达20克，仅次于对虾。含有少量的脂肪，增强抗病能力。鲫鱼的功效也是极多，鲫鱼是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。鲫鱼子还能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。尤其是孩子要好好健脾哟，健脾从春天开始，回头叶子还会多多出一些养肝健脾的美食的。
今天小编就给大家分享下的做法，这道汤是一道养生又简单的家庭美食，大家喜欢的话记得收藏哦~ 鲫鱼萝卜丝汤怎么做汤又浓又白呢？又怎么做鲫鱼没有一点腥味汤还特别鲜美呢？其实挺简单，掌握这些小小技巧，十几分钟就做出一锅又浓又白的汤，而且汤味道超好喝，小小窍门，鲜美味道，来跟着叶子一起做吧......
1.准备食材：鲫鱼一条，白萝卜一段。
2、将鲫鱼的筋抽出来。
3、将鱼打上花刀，然后挤点姜汁抹一抹。
4、锅烧热，加入适量猪油，放入鲫鱼煎到两面金*。鱼煎*后撒上姜片，然后烹上一勺醪糟，去腥提鲜。
5、加入适量开水，大火再次烧开，撇去表面泡沫。
6、盖上锅盖大火煮5分钟左右，煮的过程中将白萝卜刨成丝。
7、大火煮5分钟后汤就挺白的了，加入白萝卜丝再煮5分钟，加入适量盐，少许白胡椒粉即可。撒上葱花或者香菜，美美享受养生美食吧。
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