砂锅鲫鱼汤
By静姐
原料：鲫鱼、干香菇、鸡蛋、香菜、蒜苗、葱、姜、盐、鸡精、香油。
做法步骤：
第1步、鲫鱼洗净淋水分。香菇干提前半天泡好切丝。葱姜切好。
第2步、起锅，锅冒烟倒入油，油热倒入鱼煎两面金*，倒入葱姜爆香，倒入开水后滚开。
第3步、提前煎鸡蛋一个。把炒锅里的倒入砂锅，放入煎蛋和香菇小火炖四十分钟。
第4步、加入木耳炖二十分钟。可以不加。
第5步、加入盐鸡精，倒入蒜苗香菜几滴香油。汤汁鲜美。干香菇比鲜香菇炖出来的汤更好喝。砂锅粥里的香菇都用的干香菇。
小贴士：
干香菇比鲜香菇炖出来的汤更好喝。砂锅粥里的香菇都用的干香菇。
来自美食天下静姐的作品。
大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎