桂圆紫米糕
用电饭锅可以做出如此美味。
材料：圆糯米、黑米、紫米、桂圆干、砂糖
做法：
1.圆糯米3杯+黑米1杯混合清洗干净，切记黑米或紫米有青花素，过度清洗会流失。
2.米类沥干水分，冲入滚水2杯拌匀，浸泡5分钟，加速表面糊化，帮助煮出来的饭香糯一些。加入沙拉油2汤匙、米酒1.5杯、桂圆干1杯入电饭锅煮饭。
3.电饭锅开关跳起焖5-10分钟，取出趁热加入砂糖拌匀，饭会变湿是正常的。如果砂糖没办法完全融化，再入电饭锅加热5分钟。
4.准备容器抹油或是使用烘焙纸防粘黏，紫米饭填入模具中压实，将边边压紧，可以避免脱模时散掉，等待完全冷却即可脱模。
山药豆腐汤
别再煮西红柿鸡蛋汤啦。
材料：山药、豆腐、蒜头、酱油、麻油、葱、盐、味精各适量
做法：
1.山药去皮，豆腐沸水烫后分别切成丁，蒜去皮剁成蓉。
2.花生油烧至五成热，爆香蒜蓉，倒入山药丁翻炒数遍。
3.再加上适量水，待沸腾倒入豆腐丁，调入蒜蓉及剩余原料，煮沸。
4.最后撒上葱花，淋上麻油即可。
补钙小鲫鱼
鲫鱼不是孕妇和老人的专利哦，可以帮你补钙。
材料：鲫鱼、红枣、精盐、味精、白糖、白醋、料酒、葱、姜、蒜
做法：
1.先将2条鲫鱼炖烂，用纱布过滤，除去鱼骨、鱼刺，取汤下锅。
2.另取2条鲫鱼加红枣，调料调味，下入汤锅中，小火将鱼炖至透熟，汤成乳白色时，装入汤煲内。鲫鱼要鲜活，取汤时一定要去除鲫鱼的骨、刺。
▼秘制烤羊排
烤羊排当然最能温暖人心啦。
主料：羊排克
配料：水发人参、大枣
调料：绍酒、味精、药料
做法：
1.羊排改刀成寸段，用清水冲去血水。
2.将羊排段放入药料、调味料腌制好，加入人参、大枣，煮至八成熟，再放入烤箱大火烤至15分钟即成。
（闫茜）