鲫鱼介绍

首页 » 常识 » 预防 » 脆肉鲩好吃,那脆肉罗非鱼呢这条鱼养殖前景
TUhjnbcbe - 2020/12/6 13:27:00
白癫风会扩散吗 http://m.39.net/pf/a_6869078.html
罗非鱼属鲈形目慈鲷科罗非鱼属,该鱼属及种包括亚种共有多种,这就让该鱼人工养殖更具选择性;在鱼类生物学特性上,该鱼属热带鱼类,虽然不耐低温,在水温10℃左右就会冻死,但是生长速度快;在鱼类繁殖生理和病理学上,该鱼产卵孵化率高、繁殖能力,免疫力和抗病力强、疾病少;过去,为了追求利润,渔农户主要选用池塘高密度养殖罗非鱼这一技术模式,即高密度放养苗种,亩投规格苗种数千尾,通过投喂饲料实施单一品种养殖,虽然有产量但是缺乏质量;或者生态养殖,即塘基种菜、种花和种果,塘边养猪、养鸡,水面养鸭,运用禽畜粪便以及肥水养鱼,该养殖模式虽然能降低生产成本但是更加影响了罗非鱼的形象,一度被人贬称为抵挡鱼、垃圾鱼,在国内市场滞销。而且,罗非鱼过度依赖国际市场,内销市场乏力,而出口一旦受阻,鱼价便一落千丈,普通罗非鱼最低只卖到2元/克,近年,普通罗非鱼才卖3-4元/克,养殖户徘徊在亏本临界点上。除了优化养殖环境和创新养殖技术模式之外,还有一个突破口,这就是根据其食性研究开发专用配合饲料,尤其是功能性饲料,推进该鱼品相、肉质、风味和个性再上新台阶。在此,脆肉鲩给人们诸多启示,该鱼是广东省中山市的特色优势水产品,一条普通的池塘养殖草鱼,在其上市之前投喂蚕豆进行肉质脆化,它就一跃转身成为脆肉鲩,肉质更加鲜美、爽脆且极富弹性,身价翻倍,市场价格直追金鲳、石斑鱼。

蚕豆

浸泡过的蚕豆

罗非鱼可塑性更强,它还可以进行多元化优化,通过投喂功能饲料进行脆化只是一个方向。就有企业看中了该商机,经过长时间艰苦努力和探索,终于研究开发出了罗非鱼脆化饲料。目前,根据脆肉鲩的养殖原理及技术路线,人们通过投喂罗非鱼脆化饲料让脆肉罗非鱼横空出世,而且价格不菲。例如,该鱼更是终端消费市场的新宠儿,当下,该鱼市场价格为48元/克,许多食肆酒店以该鱼为招牌招徕客人,或者以该鱼为原材料可以加工制作出了许多新菜式、菜品,例如以该鱼为主要原材料通过火烧,气蒸、灼,水煮、焖、炖,油盐煎、炒、炸、浸、焗等加工方法可以加工制作成数十味菜肴,其中最典型的是一鱼两食,将该鱼鱼片葱油淋、酸菜煮,鱼骨腩进行黑松露炆、姜葱炆、煎焗、椒盐,该鱼还是煲汤、熬制鱼片粥、打边炉吃火锅的上佳材料,色香味形俱佳,活色生香,颇得消费者欢迎。以当下脆肉罗非鱼消费价格延伸推导到中心批发、中转、零售以及生产价格,每一个环节都具有相当高的获利空间。例如当下,脆肉商品罗非鱼的塘头收购价格为12.5元/克,该鱼的养殖生产成本是7-8元/克,每克的纯利润有4-5元,该鱼一年可以养三批,养殖密度为0-尾/亩,根据目标上市规格,选择体重为1-2斤的罗非鱼进行投料脆化,亩产脆肉罗非鱼可达-0斤,每亩就可以为生产者创造利润2万元。如果一户渔农能够承包经营10亩鱼塘,该养殖生产就能为他创造20万元的利润,该收益可以保证他一家人至少可以过上小康生活。市场是公正、公平、公开的,市场经济具有周期性和竞争性,这就让渔业产能过剩成为新常态,以广东省为例,一是国际水产品市场供过于求,出口难,该状况已经传导到国内,卖鱼难,尤其是普通大宗水产品价格更加低迷,二是优质高档水产品价格坚挺,集中表现在该类水产品进口大幅增加,像挪威三文鱼、澳洲龙虾、加拿大象拔蚌、法国蚝、西班牙红蟹等。目前,渔业正处于由数量增加型向质量提高型转型升级过程中,而脆肉罗非鱼的出现就是冬天里的一把火,它是化腐朽为神奇的典范,它给渔业开展供给侧结构性改革即减产增收、提质增效、绿色发展、富裕渔农提供了一个方向,其心可赞、其行可叹,其经验和做法值得效仿、推广和普及。

中山脆肉罗非鱼

肉质弹牙,味道鲜美

久煮不碎

你吃过吗?

△内容源自网络,图片来自网络,版权归原作者所有,如有侵权,请联系我们删文

如果您想要了解更多专业水产知识,去

1
查看完整版本: 脆肉鲩好吃,那脆肉罗非鱼呢这条鱼养殖前景