藏在武林CBD里的苍蝇小馆
cbae94在杭州竟然还有被二师兄错过的好吃苍蝇小馆？就是这家3号墙门菜，你可能路过了次，但一次也没走进去。===位于戒坛寺巷3号，门牌号就是店名，与武林商圈仅一街之隔，繁华与破败，天差地别，却藏着本地人的美食小秘密。*戒坛寺巷西起武林路，东至直戒坛寺巷，长米。
一=环境真的太不讲究了=来之前二师兄是做过功课的，可是这坏境还是刷新了二师兄的认知。店小到只有7张桌子，点菜和用餐还分开了3个地方。
到店先在点菜的小房间里点菜，点好菜直接先付钱，再由服务员带到对面的房间里吃饭。菜也是这边做好端过去的。点菜区对面的就餐区坐满后，隔了好几条马路，还有一个就餐区。二=墙门菜，老底子家家都在吃的家常菜=你知道墙门菜吗？
有别于杭帮菜，墙门菜不是西湖醋鱼、宋嫂鱼羹和炸响铃，而是老杭州人几十年来自家经常烧来吃的家常菜。
虽然这家店怎么看都不像好吃的样子，但听说掌勺的大厨曾是“金猪”的主厨，在王青松门下学的粤菜。
有食客评价它：“是一家整张菜单都是招牌菜的店。”
或许越是反差越是惊艳，店里生意好的时候，排队可以排到马路上去，因此可能还要和人拼桌挤挤才能吃上。
墙门菜，太下饭了！
cbae94店里的菜有多好吃？用杭州人的话来说就是“落味”，夹几口菜，就有让人多添一碗饭的冲动。吃完二师兄着实被惊艳到了！
NO.1
尖椒大肠48元
尖椒和大肠爆炒出来的美味，肥肠控根本拒绝不了的存在。
大肠是事先卤过的，油润的样子看起来就很有食欲。弹弹脆脆略带肥膏，却完全没有肥腻感。一大筷子夹起大肠，肥肠带着点酱汁，送入嘴巴，满足感爆棚~吃尖椒要勇气，辣不辣看缘分！肥肠和酱汁味正面袭击，太香了！鲜美而有嚼劲，好吃又下饭。最后剩下的那点汤，还要倒碗里拌着米饭吃呢！NO.
抱腌菜笋片鲫鱼48元
抱腌菜、笋片、鲫鱼，听名字就好鲜啊！新鲜现杀的鲫鱼，杭州特有的抱腌菜，搭配上笋片，再家常不过的菜肴。///
鱼肉的鲜嫩，抱腌菜的清爽，笋片的爽口，随便夹起一个都是集齐了三种鲜的美味。伸向鱼的手要快，鱼肚部分一定是迅速被抢空的存在。鱼背有很多小刺，吃的时候要小心，这部分要酒足饭饱后慢慢吃，别有一番滋味~NO.3
钱江肉丝38元
“杭帮菜的精细，刀工是很重要的元素，不外乎片丁块条末，其中最难的，就是切丝。而滋味鲜鲜、刀工精细的钱江肉丝，最能体现出切丝的标准”二师兄特意搜了搜钱江肉丝，有这道菜的店已经很少了！肉丝的大小粗细均匀，除了浓稠的酱汁和葱白，没有其它配菜，一大盘的份量太足了。豆瓣酱里炒过之后的肉丝味道咸香，爆好吃，单吃的话会有点咸。一大勺舀起，裹满酱汁的肉丝太诱人！NO.4
青菜炒荷包蛋18元
两个荷包蛋再加点青菜竟然就成了一道菜！这样“随便”的菜真的第一次在饭馆里吃到。感觉就像家里随便凑的一个菜，居然说是杭州老底子的味道。荷包蛋是煎到全熟那种，要是能糖心二师兄会给满分！ps：没想到荷包蛋炒青菜的汤汁会这么美味，又是能下好几碗米饭的存在！二师兄点的所有菜都适用于此吃法~NO.5
臭豆腐15元
要说上头，绝对是这个。一盘端上来，整个房间都是这个味，熏得旁边饭桌的阿姨奶奶没忍住也点了一份。15元一份的量着实出乎二师兄想象。点缀的毛豆和一点辣椒，又霉又臭，让人欲罢不能。唯一的缺点就是太散卖相太难看了臭豆腐介于蒸蛋羹和豆腐之间，几乎能做到入口即化的程度。裹上米粒，那个味，二师兄想起来还忍不住流口水。NO.6
炒子鸡8元
鸡肉是爆炒之后的那种，一端上来就是一股爆香味。二师兄扒拉了一下，应该是半只鸡。一大口的鸡肉咬进嘴里太满足啦！鸡肉油润紧实，吃起来是很鲜嫩的口感，一点也不柴。夹起一块鸡肉放入嘴里，皮酥肉嫩，油脂和酱汁在唇齿间旋转，里边加了几块茭白，好像是会根据时令更换。满满一大桌6个大菜花了不到00元，二师兄真的好久没有吃到这么下饭的菜了！逛完武林商圈，吃上一顿可口的饭菜，好心情来的其实很容易，当然来这里吃的人一定是不计较环境的你还知道哪些这样的店吗？在不起眼的市井小巷里，藏着的不起眼美食，或许它们没有豪华的门面，但是它们靠着口口相传，终于还是会被大家所知道。-3号墙门菜-
店铺地址下城区戒坛寺巷3号（地铁1号线武林广场站D口步行米）营业时间
10:00-14:00，16:30-1:00
联系电话
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二师兄
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